Extrait de Saint-Cyr Mag n°11, Juin 2025 – Crédit photos et article : Alain Joly ©
Vous avez peut-être déjà aperçu ce bâtiment orange dans la zone Equatop. Il s’agit du nouvel accueil de jour du dispositif d’accompagnement médico-éducatif qui a ouvert ses portes en septembre 2024. Son nom est le DAME du Mûrier. Il dépend de l’association parentale : Les Elfes.
Nous sommes allés à la rencontre de l’équipe dirigeante de ce nouveau dispositif médico-social qui a été inauguré officiellement jeudi 16 mai. De gauche à droite : Monsieur Geoffrey Paillet, Directeur Général de l’association Les Elfes, Madame Sylvie Dumont, Présidente de l’association et Monsieur Éric Charrier, Directeur du DAME du Mûrier.
À qui s’adresse le DAME du Mûrier ?
Éric Charrier : Le DAME du Mûrier est un dispositif qui accompagne des enfants, adolescents et jeunes adultes de 3 à 20 ans qui présentent des troubles du développement intellectuel.
Nous accompagnons aujourd’hui sur le dispositif plus de 200 enfants, adolescents et jeunes adultes par an selon trois modalités d’accompagnement : l’’accueil de jour à Saint-Cyr-sur-Loire avec 115 jeunes accompagnés, l’accueil de nuit pour 35 jeunes par semaine, l’ambulatoire avec notamment le SESSAD (service d’éducation spéciale et de soins à domicile) du Mûrier pour un suivi d’environ 50 jeunes.
Sylvie Dumont : Nous avons fait le choix de l’inclusion avec un lieu qui permette aux jeunes de vivre, travailler, s’exprimer.

Geoffrey Paillet, Sylvie Dumont, Éric Charrier
Vous avez construit cet établissement à Saint-Cyr-sur-Loire, pourquoi avoir fait ce choix ?
Geoffrey Paillet : Ce choix s’est fait grâce à l’opportunité d’un lieu que nous avons eu conjugué au fait que le siège social de l’association Les Elfes et le Foyer Michel Beuzelin que nous gérons soient déjà à Saint-Cyr-sur-Loire. L’emplacement dans la zone Equatop permettait aussi de garantir une accessibilité routière et aux services pertinente pour nos jeunes. Et puis, un DAME est déjà implanté dans le Sud du territoire alors Saint-Cyr-sur-Loire apparaissait comme un lieu fléché pour accueillir le DAME du Mûrier.
E.C. : Par le passé, nous avions deux établissements, l’un à Luynes et l’autre à Tours Nord. Le DAME du Mûrier est la réunification de deux mais il va même au-delà puisque nous avons la chance d’avoir deux bâtiments dont l’un qui accueille un restaurant d’application.
Vous pouvez nous en dire plus sur ce restaurant d’application ?
E.C. : Le restaurant s’appelle « La table des Elfes ». Il est ouvert depuis le 6 juin, chaque vendredi sur réservation jusqu’à la fermeture estivale. Le but est de mettre en confiance les jeunes pour qu’ils soient opérationnels à la rentrée. C’est un lieu d’expérimentation. Il y aura quatre jeunes au service et quatre jeunes en cuisine. Ils seront accompagnés par des professionnels.
G.P. : L’objectif du projet est d’aller vers, l’inclusion inversée.
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